Wiadomości
Nov 6, 2015
MZ odpowiada na pytania dotyczące rozporządzenia sklepikowego
MZ opublikowało w piątek (6 listopada) odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania dotyczące tzw. rozporządzenia sklepikowego. Wątpliwości budzą wymagania, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w jednostkach systemu oświaty.
MZ odpowiedziało na pytania dotyczące m.in. definicji pieczywa pełnoziarnistego i tłuszczu mlecznego, a także: Jakie sery mogą być wykorzystywane do przygotowania kanapek? Czy w szkołach można rozdawać mleko w ramach akcji promujących wzrost jego spożycia? Czy kryterium 10g cukrów w 100g produktu gotowego do spożycia odnosi się do cukrów naturalnie występujących w produkcie, czy uwzględnia również cukry dodane w procesie produkcyjnym? Jak przeliczyć zawartość sodu na równoważną zawartość soli w produkcie?
Resort zdrowia omówił w sumie 31 problemów związanych ze stosowaniem rozporządzenia sklepikowego.
Źródło: rynekzdrowia.pl