Wiadomości
Naukowcy przeanalizowali diety 153 osób z różnych regionów Włoch. Sprawdzone zostały wszystkie przyjęte przez nich pokarmy w okresie tygodnia. Przeanalizowali również próbki ich moczu oraz kału.
Wśród 153 przebadanych osób 51 było "wszystkożernych", 51 było wegetarianami, ostatnie 51 zaś - weganami. Posiłki spełniające założenia diety śródziemnomorskiej spełniło 88% posiłków grupy wegańskiej, 65% posiłków grupy wegetariańskiej i 30% posiłków grupy "wszystkożernej".
Naukowcy udowodnili, że istnieją wyraźne wzory aktywności mikrobiologicznej oparte na zwyczajach żywieniowych poszczególnych grup. Osoby, których dieta była oparta głównie na warzywach miały wyższy poziom bakterii z rodzaju Bacteroides w jelitach, zaś osoby żywiące się głównie mięsem, miały zwiększony poziom bakterii Firmicutes.
"Jest to namacalny dowód wpływu zdrowego odżywiania i diety śródziemnomorskiej na utrzymanie prawidłowej flory bakteryjnej jelit oraz poprawę mikrobiologicznego metabolizmu" - przekonują naukowcy. Badanie zostało opublikowane w gastroenterologicznym magazynie Gut.
źródło: medicalnewstoday.com